(課程設計、教學與撰文：Rita)
再幾天就過年了，「七個習慣冬令營」也即將進入尾聲，回首這個寒假應該算是過得多采多姿吧！孩子們玩得盡興，只是可累壞了這些一邊準備課程一邊陪玩，還得擔心過年打掃瑣事的媽媽們！(如果七個習慣營隊可以持續辦下去，明年孩子也夠大了，就可以組個打掃隊輪流到各家幫忙了！如意算盤挺不錯哩！
雖然這些天天氣冷颼颼，不過出太陽回暖時還是有一點初春的氣息，家家戶戶忙著過年打掃與採辦年貨的當兒，為了讓孩子們感受一下過年氣氛，幫孩子們設計了一個好吃、好玩又有濃濃年味的美勞課程！
一、課程目的
1. 讓小朋友學習梅花相關知識。
2. 讓小朋友讓小朋友學習玉米相關知識。
3. 讓小朋友動動手，做出一枝梅花當作過年裝飾。
二、課程活動內容
(一)梅花相關介紹
1. 播放「梅花」歌曲，請小朋友仔細聽聽歌詞喔！
2. 請小朋友說說看有沒有看過梅花？日常事物中哪裡有梅花圖案？拿出硬幣讓小朋友找找看梅花在哪裡呢？為什麼硬幣上要放上梅花圖案呢?
3. 問問小朋友知不知道中華民國的「國花」是什麼？不知道的話再聽聽歌曲喔！
4. 請小朋友回答歌詞中提到梅花越「?」冷越開花？請小朋友看看今天的上課主題，為什麼是「梅花愈熱愈開花」呢？賣個關子吧！
5. 介紹梅花的相關知識，請小朋友觀察圖片，回答看看梅花樹是灌木還是喬木？(想一想前面幾堂課的內容)。
6. 請小朋友觀察圖片，梅花的花瓣有幾瓣呢？說明什麼是單瓣？什麼是重辦？再觀察看看梅花的花蕊是什麼樣子呢？
7. 請小朋友觀察圖片，梅花有哪些顏色呢？注意看看梅花樹枝的姿態，所有的梅花都是一起盛開嗎？還是有些開花了有些還是小小的花苞？
8. 介紹梅花的相關詩詞，請小朋友想像與說說梅與雪看起來有些什麼相同或不同？要如何分辨呢？
9. 介紹梅花的相關國畫圖片，注意梅花枝幹的姿態，與梅花樹圖片比較看看！
10. 介紹什麼是「歲寒三友」？介紹什麼是「四君子」？精神何在？說說古代人對於梅花的重視？呈現在哪些事物上？
(二)動手做做看
- 請小朋友拿出準備的瓶子，挑選上次戶外教學活動時撿回來的枯樹枝，插在花瓶，調整好樹枝的伸展姿態，可以參考真的梅花樹圖片喔！
2. 媽媽先示範如何以平底鍋爆玉米花，讓小朋友輪流自己爆一把玉米花，因為是勞作用的，所以只用一點點沙拉油熱鍋即可。
3. 請小朋友觀察看看爆開的玉米花、爆開一半的玉米花及未爆開的玉米花有什麼不同？與梅花圖片比較看看，是不是與花苞、半開及全開梅花非常像呢？
4. 媽媽先示範如何利用保力龍膠將爆玉米花黏在枯樹枝上，注意觀察梅花圖片，越接近樹枝尾端要黏尚未爆開的玉米當作花苞喔！
5. 小朋友自己動手做做看吧！
- 給小朋友一張「春字剪紙」學習單，讓小朋友回家剪個春字，貼在花瓶上就是添加過年氣氛的最佳擺飾囉！
(三)玉米與爆玉米花相關介紹
- 完成了梅花樹，當然是好吃的點心時間囉！點心自然是用奶油爆得香噴噴還灑上糖粉的爆玉米花！每送上一盤馬上被搶一空，連上好幾盤都不夠哩！
- 吃點心的時間也得增長見聞才行，讓小朋友觀賞「下課花路米──尋找黃金蔬菜」影片，看看玉米長在田裡的模樣，以及玉米跟玉米筍有啥不同！
3. 請小朋友比較看看乾玉米與爆開的玉米花有什麼不一樣？變大了嗎？變輕了嗎？為什麼會爆開呢？還有什麼食物也是這樣的方式做出來的呢？
4. 取出第二道點心－爆米香與爆麥香，讓小朋友邊吃邊看「下課花路米──尋找黃金小麥」，介紹了爆麥香是怎麼做的喔！
三、後記
上完課小朋友高興的的拿著一瓶美美的梅花回家，第二天到家裡做泡芙時，好多個媽媽都說家裡的爸爸下班回家時，都驚訝的問：
「你們今天去哪裡摘梅花回來？」
哈哈哈！騙倒不少人吧！真的非常非常像哩！
根據以前的經驗，做好的梅花只要避免淋到水，可以維持一整年喔！可以稱上是不凋謝的梅花吧！
四、參考資料
1. 下課花路米影片——尋找黃金蔬菜
2. 下課花路米影片——尋找黃金小麥
3. 【中華民國經典歌曲】梅花--鄧麗君版
4. 【中華文化100個為什麼】－為甚麼稱松、竹、梅為「歲寒三友」？大紀元新聞網，作者﹕心語
5. 四君子的象徵意義
6. 校園植物－梅花
7. YAHOO圖片
留言列表
