孩子們的七個習慣夏令營

(課程設計、教學與撰文：Angela)

現在是個少子化的社會，每個小孩都是父母的寶，因此有些家長許多事都會幫孩子做得好好的，不需要孩子動手，所以今天這堂課，就讓孩子們親自動手包水餃，也讓孩子們學習主動積極與統合綜效的作法

一、課程目的

1. 讓孩子們學習主動積極的態度

2. 讓孩子們學習生活自理能力，並且體認統合綜效的重要性

二、課程活動內容

1. 講解水餃的由來，聆聽繪本冒氣的元寶故事

2. 介紹水餃各種口味以及烹煮水餃的方式

3. 分成兩組，每組先將餡料準備好，並且把所有的餡料攪拌在一起

4. 每組各領一包水餃皮，首先先在水餃皮四周沾一點點水，再把餡料包在水餃皮中間，先從中間捏起，慢慢地再捏向兩邊，並且看哪組先包好，讓孩子們體認統合綜效的重要性

5. 把水煮開，將水餃放入鍋中，待水餃浮起即完成，孩子們享用自己親手包的水餃，吃在嘴裡，可是有種滿滿的成就感在心裡呢!

三、參考資料

1. 冒氣的元寶，唐逸陶、曹俊彥，中華兒童叢書，台灣書店。